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這篇的重點完全就是要擺在深夜食堂阿! 但我只挑了其中最簡單的兩樣來做 囧...

不過這樣的便當一點也不油膩,非常適合減肥或夏日的輕爽便當

深夜食堂真的是我去年最愛的日劇之一,看完日劇又買上借書來看,好看極了!

 

 

片中的熱狗章魚被稱為「赤いウインナ」,翻成中文其實叫「紅色的維也納」XD

這個維也納其實是和台灣熱狗相似的一種短紅香腸,相傳由維也納傳入日本,故日本人直接稱呼為維也納香腸。

不過這種紅香腸在台灣並不好買,如果想在家做可以直接去超市買好吃一點的熱狗即可。

 

食譜來源 : 深夜食堂漫畫第一冊日劇深夜食堂1第一回

食材 :  熱狗兩根

 

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熱狗章魚的製作方式十分簡單,先把一跟熱狗切對半,再從切面開始切出腳的部份

有人會切成4隻腳、6隻腳,刀法夠好你可以切8隻都不是問題

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起初我也跟片中一樣用煎的,不過後來發現用煎的比較油... 所以我改用烤箱烤

不過用烤箱烤一定要注意 不可以烤太久,不然就會變成下圖這樣...

 

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天阿! 章魚的頭都萎縮成ET了! 也太好笑XD 所以一定要注意烘烤時間呢

(如果是用煎的就完全不需要擔心ET的問題了)

 

 

再來是日式蛋捲「卵焼き」是台灣比較常見的日式家常菜,

相信大家都有看過日本節目或日劇都是拿四方型的平底鍋在煎,

不過在台灣還要特別花錢來買個蛋捲鍋實在太浪費錢了!(對於窮學生而言)

所以特別為了煎出美麗卵焼き,發明自己覺得很輕鬆的煎法

就來教大家如何在家用平底鍋煎卵焼き的方法吧!

 

食譜來源 : 深夜食堂漫畫第一冊日劇深夜食堂1第一回

食材 :  蛋一顆、高湯(或水)30cc (因為我喜歡吃蛋的原味故不加鹽,調味可因人而異)

取碗把蛋打散加入高湯

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再來挑個適當大小的湯匙,開火預熱鍋子,準備一張沾油的廚房紙

可以用筷子沾一點蛋液在鍋子劃一條線,如果蛋液有馬上凝結就代表鍋子夠熱了。

鍋熱後,用湯匙倒入蛋液的同時把蛋液畫成長方形

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蛋液表面凝結的很快,此時可以用小叉子或筷子把長方型的蛋液摺起來

如果想吃滑嫩一點可能摺的速度要快,至於摺的大小就看個人喜好了

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摺成小長方型的蛋液先找個小盤子放,每煎好一次就用抹油的餐巾紙擦一下平底鍋以確保不沾

再重覆一次上面畫蛋液的動作,畫好後用手刀的速度將剛剛第一次煎好放上去(左右都可)

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就一直重覆同樣的動作,蛋液越多煎的就越厚

不過我只有自己要吃,所以就只用一顆蛋來示範囉

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剛煎好的時候心裡一定會飄過「蛤~怎麼有點醜~跟電視做的差好多唷!!」

別怕別怕,這時候從中間直接對切下去

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瞧! 如果只擺切面,沒有一百分至少也能及格通過吧

這次的便當本來旁邊是想用隔夜咖哩飯的,不過咖哩吃完了XD 只好改用舞菇飯充充場

最後把做好的配菜擺入便當盒,再擺些花椰菜就完成辣!

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最後讓我私心推薦一下深夜食堂,日劇跟漫畫每篇都不長,不過卻能溫暖人心的故事

其中不乏親人之間的互動,男女相戀的故事更甚至友誼的考驗都可以在這邊看到

 在深夜食堂裡,每個人不分職務性別老少都有其特別之處,反應出社會每個小人物為生活努力的拼勁

不論是下班後、下班前更甚至是上班途中,深夜食堂都是能撫慰身心的地方

不只溫暖你的胃,更溫暖你的心。

 

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留言列表 (2)

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  • 上弦月
  • 熱狗章魚好像是深夜食堂第一集就出現的料理喔~
    這齣日劇~看了真是讓人想吃東西啊~
  • 真的!! 我每次看完都好餓唷QQ 而且如果在深夜看就會超級想吃宵夜!!

    EVA 於 2012/04/01 18:45 回覆

  • 何大赤
  • 謝謝你的分享,非常的詳細^^
    連不太會做料理的人都能看得懂
    煎蛋捲也可以弄成甜的嗎?

  • 可以的唷 :) 加點糖吃甜甜的也不錯吃 :>

    EVA 於 2012/07/10 12:09 回覆