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光是看到名稱就可以知道這又是一款大人小孩都愛的餅乾阿!

 

巧克力真的是很能擄獲大家的味蕾,也能滿足人們對於甜食的慾望,真威 :P

 

這款餅乾簡單又好上手,準備的材料也不多

 

總共烤了24片,包了15片分直屬們,剩下的交由同學解決,每個人都愛:)

 

食譜來源 : 改編自社團食譜書

 

準備的材料 :

 

奶油88g

糖30g

蛋半顆(約27g)

低筋麵粉120g

可可粉10g

巧克力豆80g (這邊我覺得太多了 可以縮為60g就好) 

 

 

 

先將所以材料備妥,粉都過篩。我習慣不加泡打粉,所以都等奶油軟化後打發:P

 

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再把糖加入打到泛白 (這次我是加糖粉)

 

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蛋液分2.3次加入,避免變成豆花就好笑了XD

 

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把過篩完成的低粉及可可粉拌勻後再加入,並用切拌的方式拌勻

 

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再把巧克力鬥加入(這邊如果沒有巧克力豆的話,也可將巧克力切碎加入唷:D)

 

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我是捏成一團約15g的小球,再移到烤盤上壓成圓扁狀

 

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我的烤箱跟大家不太一樣,所以溫度不足以給大家參加,大家一定要跟自己家的烤箱當好朋友唷!  囧

烤箱140度預熱,140c烤5min再120c烤5min,最後悶10min出爐

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光是在烤的時候就一直聞到巧克力的香氣,整間房間都是甜滋滋的味道))

 

放涼後馬上喀一片! 但下次再做的話,除了巧克力豆減量外,我想我應該會再減一點糖 囧

 

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其實巧克力餅乾疊起來還蠻有趣的XD,感覺這款餅乾好適合配牛奶,一直讓我有OREO的感覺XD 可能都是巧克力餅乾吧 哈哈

 

最後一樣附上驚死人不嘗命之吃四片餅乾等於一碗飯的恐怖熱量表

 

熱量表.JPG  

 

 

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EVA 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Dionisia
  • 這種雙重巧克力餅乾我們家也滿愛吃的,
    一定得完全忽視餅乾的熱量,不然吃了會有罪惡感~~XD
  • 真的XD 可是這種巧克力餅乾真的好好吃唷>"<

    EVA 於 2011/06/22 19:59 回覆

  • 訪客
  • 我想問需吾需要加 beaking pwoder ?
  • 我自己是沒加唷!!

    EVA 於 2013/11/10 23:20 回覆