Cocina de EVA

對許多人來講，每天下班或下課回家就已經身心俱疲，根本沒有力氣再去煮東西來吃

    這款麻油豬肉麵也是特別為了像我這種懶人所亂煮出來的 XD

    一鍋到底，營養均衡，健康好吃又方便XD  重點是只要花十分鐘就完成! 又不用洗一堆鍋子 (攤手

    因為家裡剛好有剩一點點麵，所以我就直接拿麵來煮，喜歡吃麵線或冬粉的朋友都可以自行替換 OK的:>

    順道一提，此篇也被邀請參加【News98全民出好菜】的活動，但沒有任何商業用途 (當然也沒有高額獎金XD)，純分享給大家:)

食譜來源 : EVA亂亂做

食材 :    老薑絲、麵條適量(依自己吃的量來煮)、蛋一顆、薄豬肉片5片、高麗菜適量(依自己吃的量來煮)

調味料 : 麻油、鹽巴、香油(可加可不加)

起鍋放入冷麻油後直接放入薑絲 

麻油不耐高溫，所以我們直接用冷油開始烹調，老薑不切片改切絲可以比較塊使薑味釋出。

把薑絲推到一邊，鍋中打顆蛋，定型後推到邊邊(如果怕蛋太生可以幫它翻個身XD)

蛋跟薑絲推到邊邊後，剩下的空間拿來將豬肉片炒到變色即可。

直接將約350cc的水及麵條加入，麵煮透後加入適當鹽巴調味，關火淋上一點香油增加香氣。

這邊麵條我有先用熱水稍微泡軟以減少烹調時間，如果用麵線的話，也可以先用水沖去除鹽味及多餘的澱粉。

把麵跟肉先盛入碗中，留下一些湯汁，放入高麗菜快速炒軟後，再到入同一個碗中即可。

這邊我單純只是因為碗不夠大所以分兩個裝XD 其實裝在同一個碗吃比較方便!

最後附上News98官方粉絲團，純粹以推廣烹飪為目的，無任何商業合作，謝謝大家:)