Cocina de EVA

最近在網路上有看到詹姆士要跟潘懷宗博士合開一個健康料理的節目

我自己看過幾集後，還蠻推薦大家看的。

裡頭會提到不少關於健康的知識(這是我看的主因XD)

當然詹姆士的示範菜有時也會勾起我的食慾!

看完花椰菜那集後，害我好想吃花椰菜!

花椰菜不只是抗氧大將，梗中也含有許多纖維，是低熱量又充滿飽足感的食物，很建議大家可以多食用。

家裡剛好有剩下的麵包粉，隔天手刀衝去買了一顆10塊的花椰菜(有夠便宜的!)

馬上來試試看節目介紹的 酥炒花椰菜!

食譜來源 : 食在有健康(可連到官網食譜)

食材 : 花椰菜185g、蒜頭一瓣、麵包粉20g、奶油17g (供參考)

事情準備 : 先將花椰菜洗淨川燙後備用

起鍋將蒜頭爆香

放入適當奶油，炒成大蒜奶油

放入適當麵包粉炒香

把剛剛川燙過的花椰菜加入拌炒

翠綠的花椰菜搭上酥香的奶油大蒜麵包粉，沾著吃別有一番風味。

在起鍋前灑些起司粉感覺也不錯，下次可以試試。

我自己也蠻喜歡這個吃法的，也許下次可以再拿麵包粉變出其他菜。

我的午餐配菜只要短短十分鐘就完成囉!!

因為最近在減肥，對於卡路里的計算很熱衷 (苦笑

以下為自製熱量參考表，提供大家參考就好 (畢竟我也不是專門學這個的XD 只是自己怕胖!)

希望大家可以吃的健康又美麗:)

 如果想要熱量更低，就把油跟麵包粉的量都減少吧!