對日本人來講，這道馬鈴薯燉肉「肉じゃが」應該是十分家常的料理，各家都有各家的作法。
有的人會用牛肉，也有人用豬肉，並沒有特別規定要用什麼肉去做。
深夜食堂故事中，女孩表明因為家裡從小貧窮，所以都只有吃過豬肉的沒吃過牛肉。
當然身為窮學生代表，一定是用豬肉來料理囉XD
不過這次用的是梅花豬肉片，總覺得帶有點油脂的肉片燉到軟特別好吃。
食譜來源 : 深夜食堂漫畫第二冊、日劇深夜食堂2第九回
食材 : 紅蘿蔔一根、馬鈴薯一顆、蒟蒻數個(我用了15個)、洋蔥一顆、梅花豬肉片適量
調味料 : 日式醬油5T 、 味霖2.5T 、糖一小匙 、 高湯200cc
一開始將1.紅蘿蔔、馬鈴薯切塊 2.洋蔥切條 3.蒟蒻用水燙過去除生味
起鍋冷油炒洋蔥炒到香味出來並呈透明狀
再把切成適合入口大小的豬肉片跟洋蔥一起炒到變色
接著把切好的紅蘿蔔及馬鈴薯下鍋稍微拌炒
最後將上述的調味料及燙過的蒟蒻全都加入鍋中
就這樣直接燉煮到軟即可，像我是習慣稍微煮滾後就丟給電鍋來完成了XD
通常電鍋我跳個兩次後把插頭拔掉用悶的就出門上班去，既省錢又不浪費時間 :>
最後來個千陽號便當來為馬鈴薯劃下完美的句點吧!
能把最喜歡的深夜食堂及海賊王結合成便當的感覺真好阿 (滿足
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賞心悅目！ 阿ㄎㄎㄎ.... 突然腦中出現我要成為海賊王的男人這句話.. XD
謝謝:> 我的夢想也是要成為海賊王呢 (誤!
千陽號~哈哈 我有個問題：高湯怎麼做?
你好:> 關於高湯有兩種方式來製作 1. 直接用現成的雞湯塊或高湯粉調 2. 將柴魚片先跟水一起煮開，再把柴魚瀝掉就是柴魚高湯了 兩個方法提供給你參考囉 :>
感謝:)
不會:>>>> 不然其實有時候我也會做一鍋排骨高湯~ 拿來煮麵也很好吃唷 :>
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初次造訪 您好^^ 感覺非常的簡單 又實在的好料理呢 謝謝分享 哈 我餓了>@<
你好唷 :> 畢竟我本身也是很懶惰的人，所以總是挑簡單的東西來做，哈哈!
色 香 味 俱全 而且是我最喜歡的 ONE PIECE 這種食譜需要高超又有耐心的廚師來詮釋 完成後一定是 美觀又富饒趣味 =)
謝謝你的讚美:> 我也超喜歡海賊王的>///< 不過馬鈴薯燉肉真的超簡單的唷! 有空也可以在家試試看!! :)
色 香 味 俱全 而且是我最喜歡的 ONE PIECE 這種食譜需要高超又有耐心的廚師來詮釋 完成後一定是 美觀又富饒趣味 =)
おいしそう～
どうも ありがとう：）
太有才華了~餓了啦!!!!!!!好想吃!!!
沒那麼厲害辣，過講了^^" 一定會再努力推出更多不同造型的:>
太利害了..拜託下回挑戰可愛的喬巴吧....
其實之前做過喬巴了說>< 只是做的很不像QQ
看起來好好吃！！！ 我也好想吃噢！！
謝謝:) 馬上給你一個!(遞
海賊王裡面的千陽號也能變成便當? 看起來真是美味極了呀! 下次我也來試試看^L^
OK的加油!!:) 其實很多圖案也都可以做成便當呢!! 下次也想來做個梅利便當來紀念一下!! :>
看了就讓人有肚子餓的感覺啊~
謝謝你的誇獎^^
汪!!神奇的便當~但好吃的馬鈴薯燉肉好像不在便當內..((盯 排骨高湯也有去買中藥包嗎...?((笑
有哇 在便當的右上角XD 只是有點不起眼...哈哈 高湯沒有唷! 我喜歡簡單的高湯:> 不過也是可以自己在家試試中藥的湯底唷 :)