Cocina de EVA

    

 

現在絲瓜大出，客人慷慨的拿了幾條來分享，整個內心大喜阿 :D

 

拿三條剛好三種煮法，三個願望一次滿足! GO!

 

願望一 : 十分鐘我就想上菜

 

蛤蜊絲瓜

 

先把絲瓜去皮切塊，薑切絲

 

  

 

  

 

先下薑絲拌炒到有香味後，把絲瓜丟下炒兩下，加入適量的水後蓋上鍋蓋

 

  

 

悶到絲瓜透明狀後，打開鍋蓋下蛤蜊

 

  

 

水不夠的話就再加水(不過絲瓜會出水)，再蓋回鍋蓋直到所有蛤蜊敞開他們的心靈，把蛤蜊推到一旁，再絲瓜上豪邁的淋上蛋液

 

  

 

喜歡吃幾分熟的蛋自己決定，完成。 清甜的絲瓜這樣吃最優!

 

  

 

 

願望二 : 泡麵+絲瓜，蹦出新滋味

 

泡麵絲瓜煎

 

一樣先把絲瓜去皮切塊，把丸子切小塊、薑絲切絲、蝦米泡水備用

 

  

 

  

 

  

 

先把泡麵略煮至油都融出，撈起備用

 

  

 

起油鍋倒入適當的泡麵油包的油，把泡麵放置鍋子整成圓型 (我自己弄的好不圓 囧)

 

  

 

一面煎到"恰恰"的時候，鏟起在鍋中打顆蛋，再把麵翻面繼續煎

 

  

煎好用鏟起備用

  

 

原鍋加入薑絲蝦米拌炒

 

  

 

再把絲瓜加入炒兩下加水蓋鍋蓋煮到透明狀，再下泡麵調味粉(不喜歡的人可以改加些鹽巴即可)

 

  

 

最後再把絲瓜淋在麵煎上，完成! 脆脆的麵配上軟綿的絲瓜，好吃好吃!!

 

  

 

 

願望三 : 家裡只有電鍋，懶人料理立大功

 

絲瓜鹹粥

 

一樣把絲瓜去皮切塊、香菇泡水切條、蝦米泡水去鹽

 

  

 

在電鍋內先加入適量的米後，再把所有剛剛準備的食材"全都丟入"

 

  

 

跳起後悶個10來分鐘，打開加入適量鹽巴、鰹魚調味粉、油蔥，完成。

 

  

 

以上三種絲瓜吃法分享給大家 :D

 

以上三個我最喜歡絲瓜鹹粥!! 整個方便又好吃，油蔥加入後整個香氣四溢，一口接一口害我都停不下來QQ

 

下次再來多試些不同煮法:P