這幾天胃實在是消化不良到了一個極點，晚上貪嘴又多吃了兩塊草仔粿，果然現在報應來了...
想瘦又想胃好，真是苦惱。
燕麥不止能降低血液中的膽固醇，又富含水溶性纖維，真是健康又美味，做成餅乾一樣大受歡迎!
我之前做過把奶油融化來做的方式，做起來感覺比較脆，但我還是愛打發的奶油(雖然比較麻煩...)
食譜來源 : 憑感覺抓的
準備的材料 :
奶油 60g
蛋 30g (約半顆)
低粉(先過篩備用) 80g
糖 25g
燕麥 40g
蜂蜜 20g
先把奶油取出放室溫軟化後打發
再把糖加入打至泛白
把蛋液分2.3次加入(每次都要先確定吃進去後再加下一次)
加入蜂蜜(可依喜好自行更改份量，不過如果蜂蜜加比較多，糖就可以少放些囉!)
加入低粉用切扮的方式扮勻
再把燕麥加入麵糊中並快速拌勻(小心不要拌太久導致出筋)
剛拌好的麵糊都會比較黏，我會習慣先冷藏30分鐘(也順便讓麵糊有點時間休息)，再來做會比較不黏手
冷藏後取出，並分小圓先放置烤盤上 (一顆約18g)
手先沾一點水再壓餅比較不黏手
我的烘烤時間是
先下火140度3min
再全開125度10min
最後再悶個10分鐘
當然，在享受甜點的同時，對於熱量的計算還是一定要斤斤計較!
看完那片被我咬一半的都不太敢再咬下去了 囧
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手邊剛好有這些材料，請問用即溶燕麥做~~會不會失敗呢?QQ 很想做做看~~~~~~~~
可以唷:> 不過是粗的燕麥吃起來比較有口感! 如果是那種薄的可能吃起來的感覺就不太一樣了Q 或是可以加寫堅果也是很棒的選擇:>
請問如果想加巧克豆的話，換掉蜂蜜、雞蛋改成一顆的食譜OK嗎? 另外份量要多一點是全部材料乘2倍嗎?
份量要多的話可以自己加倍唷 :) 如果要加巧克力豆的話，可以參考下面這篇(巧克力豆餅乾) :) http://evaceshe.pixnet.net/blog/post/64219897