這真的是萬年不敗款的餅乾，烤再多好像都不夠吃一樣，總是咻咻咻的被掃光!
還記得第一次吃到紅茶餅乾是一位之前社團的友人烤的
當時吃下去的時候，哇! 滿滿紅茶香，又酥又脆的，隔不久馬上在家烤來試試看。
這次的作法是我最近修改以來最滿意的一個，是無蛋配方，吃素的朋友也可以試試看。
食譜出處 : 修改自社團的食譜書
準備材料 : (一人份配方，需大量者自行加倍)
紅茶茶包 1包
牛奶 15g (吃素者可用水替代)
無鹽奶油 70g
糖 40g
鹽 一咪咪
低筋麵粉 120g
小蘇打粉 2g (可有可無)
先把粉類全都稱好過篩備用，奶油先取出稱好回溫備用。
先把茶包拆開，平均灑入烤盤低溫烘烤到有茶香味，取出備用。
把牛奶加熱，沖入剛剛烘烤過的茶葉籽，備用。
把軟化的奶油和糖打發
把剛剛用牛奶沖過的紅茶籽加入奶油中
再把粉類分兩次加入，並用刮刀切拌(避免出筋)
用一個塑膠袋或蓋上保鮮模冷藏30分鐘
用手分別先分成等量的小團，搓圓後壓扁。(我是分大概15g)
因為我的烤箱不大，溫度都偏高，所以以下烘烤時間參考就好XD
140度下火5 min
120度全開10 min
關火悶5 min
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