Cocina de EVA

這種小飯團當便當菜真的很適合，而且肉片醃好還可以做很多變化

裡頭喜歡什麼就包什麼 :P

從MOON姐姐那邊看到這道菜後，隔天馬上試做，真的是好吃極了!!

還特別改成蜜汁燒烤版，甜滋滋的好對我們南部人的胃阿～

食譜出處 : MOON姐姐的月光食堂

準備食材 : 醃肉片八片、飯適量、南瓜100g、蜂蜜少許

肉片醃料 : 醬油一匙、味霖一匙、蜂蜜半匙、蒜頭一顆(拍斷)、蔥一根(切斷)

肉片最少要醃30min以上才會入味，南瓜去皮切小塊先蒸熟拌入飯中，並把飯調成自己喜歡的口味

準備一張保鮮模，抹上一點點油，再把適量的南瓜飯用保鮮模包成圓形

把醃漬好的肉片取出，一個飯團用兩片肉包起

這次用的是五花肉片，吃起來比較不像里肌那麼乾，不過相對就是要小心一點包

接合處朝下放入鍋中煎到定型，再把其他面都略煎熟後盛起備用

把飯團放上烤盤，並在他們細緻的皮膚刷上蜂蜜，放進烤箱用200c烤到表面油亮即可取出

下次可以嘗試把裡頭的飯包個圖形或再多點顏色應該會更有看頭 :P

這種飯捲看似不大，不過身為撩米桶(台語) 我大概吃個兩團就飽了吧 囧