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闊別已久,終於我又要重回LA VIDA DE COCINA(廚房人生)了~~(灑花)

     首PO一定要來個驚死人期間限定的新口味,你說是不是!!

     冬天我想許多廣大的女性朋友一定都有瘦身的困擾...沒錯,當然我也不例外

     今天就來嚐試看看這道特製涼麵吧,為夏天的瘦身計劃提早準備(握拳!

 

     草莓季雖然快結束了,不過現在市場一整籃買也比之前便宜的多,如果家裡有一大籃草莓又單吃到有點膩了

     快來試試看今天的簡單十分鐘料理吧 :>

    

 

 

 

食譜來源 : EVA亂亂做

食材 : 紅蘿蔔、小黃瓜、蛋一顆、麵線一把、

調味料 : 草莓約五、六顆、日式胡麻醬

 

事前準備 : 把紅蘿蔔及小黃瓜刨絲或切絲成自己喜歡的粗細,先備用

              (如果是比較怕生菜的味道,可以像我一樣刨細一點,講求爽脆口感的朋友即相反)

         

先將一顆蛋打散加一點水攪開,熱鍋後將蛋液倒入,待邊邊的蛋皮翹起即可將整片蛋皮絲下

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絲下的一大片蛋皮對摺成長條狀切絲,就是美麗的蛋絲囉 :D

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醬汁的部份,先將洗淨去蒂的草莓壓成泥,再拌入適量的胡麻醬即成了酸甜又不膩的草莓胡麻醬

 

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最後就隨性的把紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋絲一起擺在拌過辣油的麵線上頭,頂端再灑點葱花假仙一下

(麵線建議煮後用冷水沖個一、兩次將澱粉洗去,再拌一點點油就不會產生黏稠)

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酸甜的草莓混和濃郁的胡麻醬,使本來容易膩口的涼麵取而代之的是輕爽的感覺

再加上拌過一點辣油的麵線裹上粉紅色的醬汁,那酸甜辣香混合再嘴巴裡...

我想,這就是春天吧!!! (誤

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  • 春天來了
  • 這真的是春天!!!
    有沒有外送@@~
  • 哈哈,外送可能就不好吃了
    在家不彷自己試試看吧:)

    EVA 於 2013/04/06 12:14 回覆

  • Sharon Lin
  • 草莓胡麻醬好誘人~
    太晚看到 ><
  • 沒草莓不知道換成其他水果感覺如何XD 可以試試唷!!

    EVA 於 2013/05/19 11:27 回覆

  • Sharon Lin
  • 芒果季快到了,來試芒果 XD