DSCN6557.JPG  

 

這種小飯團當便當菜真的很適合,而且肉片醃好還可以做很多變化

 

裡頭喜歡什麼就包什麼 :P

 

從MOON姐姐那邊看到這道菜後,隔天馬上試做,真的是好吃極了!!

 

還特別改成蜜汁燒烤版,甜滋滋的好對我們南部人的胃阿~

 

 

食譜出處 : MOON姐姐的月光食堂

 

準備食材 : 醃肉片八片、飯適量、南瓜100g、蜂蜜少許

 

肉片醃料 : 醬油一匙、味霖一匙、蜂蜜半匙、蒜頭一顆(拍斷)、蔥一根(切斷)

 

肉片最少要醃30min以上才會入味,南瓜去皮切小塊先蒸熟拌入飯中,並把飯調成自己喜歡的口味

 

DSCN6550.JPG  

 

準備一張保鮮模,抹上一點點油,再把適量的南瓜飯用保鮮模包成圓形

 

DSCN6551.JPG  

 

DSCN6552.JPG  

 

把醃漬好的肉片取出,一個飯團用兩片肉包起

 

DSCN6553.JPG  

 

這次用的是五花肉片,吃起來比較不像里肌那麼乾,不過相對就是要小心一點包

 

DSCN6554.JPG  

 

接合處朝下放入鍋中煎到定型,再把其他面都略煎熟後盛起備用

 

DSCN6555.JPG  

 

把飯團放上烤盤,並在他們細緻的皮膚刷上蜂蜜,放進烤箱用200c烤到表面油亮即可取出

 

DSCN6556.JPG  

 

下次可以嘗試把裡頭的飯包個圖形或再多點顏色應該會更有看頭 :P

 

這種飯捲看似不大,不過身為撩米桶(台語) 我大概吃個兩團就飽了吧 囧

 

DSCN6559.JPG  

 

創作者介紹
EVA

Cocina de EVA

EVA 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Moon
  • 非常漂亮!南瓜飯糰加上燒肉醬汁,一定很對味!
    用烤箱烤過,讓顏色加分,Eva真懂得舉一反三!★★★
  • 謝謝MOON姐姐^^ 我也會繼續努力學習做出厲害的便當菜!! :D

    EVA 於 2011/09/14 14:28 回覆

  • OZS
  • 好好吃的樣子喔
  • 謝謝OZS的讚美^^ 這種飯團好吃又方便帶,可以做做看唷 :D

    EVA 於 2011/09/14 14:28 回覆

  • Dionisia
  • 這種飯糰好勾人食慾啊!
    一口一個,像我這種大食量的一定可以吃掉很多個~~
  • 這種燒肉系列不管搭什麼都好好吃耶 :>>>
    不過我想阿D現在應該在忙著產後的瘦身大作戰吧!! 哈哈
    這樣澱粉就不可以吃太多囉~~:PPPPP

    EVA 於 2011/09/29 21:50 回覆

  • Mimicat830
  • 這裡買不到味霖,可以用啥代替呢?
  • 如果沒有味霖可以用米酒+糖代替唷 :)

    EVA 於 2011/09/29 21:51 回覆